世界を舞台に学ぶチャンスが広がっており、タイ、マレーシア、台湾、韓国、フランス等の海外の協定校と交流を行い、画角研修だけではなく、ワークショップや合同授業、研究型インターンシップにも挑戦できます。実際に海外の学生と一緒に学び、英語で意見を交わしながら専門地域を深める学生もいます。また、海外からの留学生を受入れ、キャンパス内で、国際交流ができる機会も豊富です。異なる文化や価値観に触れながら視野を広げ、世界で活躍できる技術者を目指せることも香川高専の魅力の一つです。。

香川高専では地域そのものを学びのフィールドにしています。企業との共同研究や技術相談、自治体との連携プロジェクトなどを通じて、学生は実社会の課題解決に挑戦しています。例えば、三豊市と連携し、観光や農業、空き家活用などの地域課題について学生がアイデアを提案。また、地域企業との共同研究や公開講座などを通じて、学んだ知識や技術を地域へと還元しています。教室で学んだことを実際の社会で試し、人と地域の役に立つ技術へ発展させる。そんな実践的な学びができることも香川高専の魅力の一つです。

走査型プローブ顕微鏡やプラズマCVD装置など、高度な研究機器が設置された高松キャンパスの「地域イノベーションセンター」、詫間キャンパスの「みらい技術共同教育センター」。
地域と連携した共同研究や企業、社会人、小中学生の教育支援を通じて地域貢献を行っています。学外も利用でき、学校と地域をつなぐ拠点となっています。
令和6年1月には、スタートアップ人材の育成を目指し、学生が主体的に設計から製作まで一連の作業を行える場所として、「起業家工房」を両キャンパスに新たに整備しました。